かつおの天ぱく「鰹いぶし小屋」 鰹魚天白 「鰹魚煙燻小屋」
古式「手火山製法」體驗柴魚製作
位於大王琦高台處的鰹魚燻製小屋「天白」總是煙霧繚繞。因為這裡堅守古法、使用備長炭的原木柴燻製鰹魚，讓柴魚片的绝品–伊勢波切節得以傳承。（別忘了參觀燻製小屋！）
基本資訊
| 地址 | 517-0603 三重県志摩市大王町波切362-1 |
|---|---|
| 電話號碼 | 0599-72-4633 |
| 營業時間 | 參照官網 |
| 公休日 | 〇毎週三、日 〇8/12-8/16（盂蘭盆節期間加工廠公休） 〇12/1-1/10（年底繁忙期，年底年初公休） ※需提前預約 |
| 費用 | 參觀費（1小時） 大 人：2,000日圓/含稅 小學生：1,000日圓/含稅 |
| 停車場 | 有 |
| 網頁 | https://katuobushi.com/ |
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