かつおのてんぱく　かつおいぶしごやかつおの天ぱく「鰹いぶし小屋」

古式「手火山製法」の鰹節づくり体験

大王埼突端に残る鰹いぶし小屋・天白では、煙が絶えず今日も備長炭の原木薪（ウバメカシ）をもって燻し上げる古法を守り極付鰹節、伊勢波切節が生まれます。（鰹いぶし小屋見学も楽しいです。）

伊勢志摩地域歴史・文化に触れる雨の日もOK 海の幸・伊勢海老ご当地グルメ

基本情報

かつおのてんぱく かつおいぶしごや かつおの天ぱく「鰹いぶし小屋」

古式「手火山製法」の鰹節づくり体験

大王埼突端に残る鰹いぶし小屋・天白では、煙が絶えず今日も備長炭の原木薪（ウバメカシ）をもって燻し上げる古法を守り極付鰹節、伊勢波切節が生まれます。（鰹いぶし小屋見学も楽しいです。）

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